Meyer Epshtein wurde im Jahr 1910 in Zaporozhye, Ukraine (UdSSR) geboren. Er war der Sohn von Leibe und Liuba. Er war Kaufmann/-frau. Vor dem Zweiten Weltkrieg lebte er in Berdyansk, Ukraine (UdSSR). Während des Krieges war er in die Sowjetischen Streitkräfte. Meyer im Militärdienst umgekommen.
Unter den jüdischen Soldaten, die im Zweiten Weltkrieg kämpften und ums Leben kamen, vor allem in der Roten Armee, sind zehntausende als sie in Kriegsgefangenschaft gerieten als Juden ausgesondert und ermordet worden.