יצחק פולק נולד בWischau שבצ'כוסלובקיה. הוא היה סוחר ונשוי לשרה. לפני מלחמת העולם השניה התגורר בWischau שבצ'כוסלובקיה. בזמן המלחמה הוא היה בWischau שבצ'כוסלובקיה. יצחק נרצח בשואה. מקום המוות: אוקראינה (ברה"מ) בשנת 1943.
בזמן השואה נרצחו יהודים באמצעים שונים: הם הומתו בגז, נורו, נקברו, הוטבעו ונשרפו חיים, מתו בעבודות פרך, ברעב, בקור ומחוסר טיפול רפואי ותנאים סניטריים ועוד. חלק מהם נטלו את חייהם במו ידיהם בכדי לחמוק ממאסר ומהרדיפות, או כדי לסיים את סבלם הנורא וחסר התקווה.