הרמן פסטרנק נולד בJaroslaw שבפולין בשנת 1923 לSacher ברנרד וDebora לבית Narcizenfeld. הוא היה רווק. לפני מלחמת העולם השניה התגורר בJaroslaw שבפולין. בזמן המלחמה הוא היה במחנה. הרמן נרצח בשואה. מקום המוות: Nowa Wies שבפולין בשנת 24/10/1942.
בזמן השואה נרצחו יהודים באמצעים שונים: הם הומתו בגז, נורו, נקברו, הוטבעו ונשרפו חיים, מתו בעבודות פרך, ברעב, בקור ומחוסר טיפול רפואי ותנאים סניטריים ועוד. חלק מהם נטלו את חייהם במו ידיהם בכדי לחמוק ממאסר ומהרדיפות, או כדי לסיים את סבלם הנורא וחסר התקווה.