חיים קויפמן נולד בYedintsy שברומניה בשנת 1881 לMeyer ולייבה. הוא היה חקלאי ונשוי. לפני מלחמת העולם השניה התגורר בYedintsy שברומניה. בזמן המלחמה הוא היה בBershad שבאוקראינה (ברה"מ). חיים נרצח בשואה. מקום המוות: Bershad שבאוקראינה (ברה"מ) בשנת 1942.
בזמן השואה נרצחו יהודים באמצעים שונים: הם הומתו בגז, נורו, נקברו, הוטבעו ונשרפו חיים, מתו בעבודות פרך, ברעב, בקור ומחוסר טיפול רפואי ותנאים סניטריים ועוד. חלק מהם נטלו את חייהם במו ידיהם בכדי לחמוק ממאסר ומהרדיפות, או כדי לסיים את סבלם הנורא וחסר התקווה.