יוסף חים כהן נולד בDamos שברומניה בשנת 1891 לגרשון אליעזר וחיה שרה. הוא היה נשוי לרבקה לבית אלפלנט. לפני מלחמת העולם השניה התגורר בNyiregyhaza שבהונגריה. יוסף חים נרצח בשואה. מקום המוות: Auschwitz שבפולין בשנת 10/1944.
בזמן השואה נרצחו יהודים באמצעים שונים: הם הומתו בגז, נורו, נקברו, הוטבעו ונשרפו חיים, מתו בעבודות פרך, ברעב, בקור ומחוסר טיפול רפואי ותנאים סניטריים ועוד. חלק מהם נטלו את חייהם במו ידיהם בכדי לחמוק ממאסר ומהרדיפות, או כדי לסיים את סבלם הנורא וחסר התקווה.