Josef Eshvege est né à Hoechberg, Allemagne en 1885, fils de Natan et de Yehudit. Il était Enseignant/e et Mariée à Berta née Adler. Avant la seconde guerre mondiale il vivait à Frankfurt am Main, Allemagne. Au cours de la guerre, il était à Frankfurt am Main, Allemagne. Josef a été assassiné pendant la Shoah.
Au cours de la Shoah, les Juifs ont été assassinés de diverses façons : gazage, exécution par balle, immolation, noyade, enterrés vivants, épuisement par les travaux forcés, affamement, maladies et épidémies, privation de soins médicaux et de mesures de salubrité, etc. Certains Juifs ont mis fin à leur vie pour échapper à l'arrestation, aux persécutions ou aux souffrances permanentes et sans aucun espoir.